“El Verdejo ancestral”

 

Notas de cata

Este vino natural sin sulfitos representa la máxima expresión de su terroir (Los ancianos de lazona de Rueda dicen que “sabe a Verdejo de los de antes”) y es un perfecto ejemplo de los vinos naturales. Llegó al mundo con la mínima intervención humana y muy por fuera de los sabores garantizados por los enólogos, encontramos aquí sabores originales con sutiles notas de oxidación (compota de manzana, nuez). Pero más que todo nos llama la atención su máxima digestibilidad, ¡da la sensación de tomarse un jugo!

Menade Nosso Verdejo Natural

$99.000,00Precio
  • Denominación IGP Castilla y León
    Región Castilla y León,España
    Cosecha 2017
    Uvas 100% Verdejo
    Viñedo

    suelos pedregosos de composición

    arcillo-calcárea y pedregosos700 metros de altitud.

    Envejecimiento

    Fermentación con Levaduras autóctonas-crianza

    en tanques de acero inoxidablesobre suslías

    2-3meses. Sin sulfitos.

    Perfil

    Aromático

    Afrutado
    Maridaje Aperitivos, pescados de río...
    Servicio 10 a12C
    Alcohol 13% Vol.
    Formato 75 cl.

     

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